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1.熟悉各生產(chǎn)線工藝流程，按照工程圖要求，嚴(yán)格對(duì)整個(gè)生產(chǎn)工藝控制過(guò)程CP、CCP點(diǎn)進(jìn)行常規(guī)的理化指標(biāo)監(jiān)測(cè)及記錄；

2.對(duì)制造各操作崗位人員的作業(yè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督檢查；

3.做好生產(chǎn)過(guò)程異常改善、預(yù)防；做好工作區(qū)域5S工作；

4.異常情況及時(shí)處理并報(bào)告制程領(lǐng)班；

5.負(fù)責(zé)過(guò)程控制與異常處理——按規(guī)定頻率要求對(duì)調(diào)配過(guò)程及殺菌工藝、灌裝環(huán)境、灌裝工藝、成品理化及成品感官進(jìn)行檢查；

6.負(fù)責(zé)對(duì)制造部門自檢項(xiàng)目的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，包括檢查頻次、以及人員技能；發(fā)現(xiàn)異常時(shí)及時(shí)糾正和在培訓(xùn)。

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